« Moi j’ai fait un choix de faire moins de marché car j’utilise le circuit court sans intermédiaire, j’ai très peu de revendeurs sinon ce sont des revendeurs militants. Ca s’est très vite développé notamment grâce à l’Amap, par le bouche à oreille, en cas de déménagement d’un amapien il y a une ouverture sur une nouvelle AMAP ». Henry Poulain - Novembre 2011
